Ako udržiavať dosku na krájanie čistú

Po použití tradičných dosiek na krájanie použite kefu na tvrdé dosky a čistú vodu, aby ste spolu zmyli nečistoty a piliny. Ak zostane rybí alebo mäsový zápach, môžete ho zotrieť vodou na umývanie ryže alebo saponátom rozpusteným v soli a potom opláchnuť teplou vodou. Neopaľujte sa horúcou vodou, pretože zvyšky bielkovín v mäse sú na doske a pri pôsobení tepla stuhnú, čo sťažuje čistenie. Po umytí postavte a nechajte uschnúť. [1]
Po určitom čase používania bambusových a drevených dosiek na krájanie môžete použiť kuchynský nôž na zoškrabanie drevených triesok na doske na krájanie alebo použiť tesárske hoblík na dôkladné odstránenie nečistôt z dosky na krájanie a jej udržanie rovnú pre jednoduché použitie.
1. Drevené dosky na krájanie sú zvyčajne vyrobené z dreva. Kvôli švom alebo otvorom po hmyze na drevených doskách na krájanie sú náchylné na množenie baktérií. Preto je potrebné pravidelne umývať alebo prelievať polievku horúcou vodou, aby boli dosky na krájanie čisté a hygienické.
2. V horúcom lete sú kvôli vlhkému vzduchu dosky na krájanie náchylné na plesne. Preto by sa dosky na krájanie mali po použití utrieť čistou handričkou a umiestniť na vetrané miesto, aby vysušili;
3. Ak doska na krájanie zostarla a splesnivie, možno ju vložiť do vody na umývanie ryže alebo utrieť saponátom, potom umyť čistou vodou a umiestniť na vetrané miesto, aby vyschla. Mokrú dosku na krájanie však len tak ľahko nevystavujte slnečnému žiareniu, aby ste predišli deformácii a neovplyvnili jej používanie.
Doska na krájanie používaná pri spracovaní zeleniny, mäsových výrobkov a iných potravín.
Dosky na krájanie sú nevyhnutné pre každú rodinu a používajú sa aj v každej reštaurácii a reštaurácii.
Existuje mnoho typov dosiek na krájanie, vrátane bambusu, dubu atď.
Bambusové dosky na krájanie sú ideálne pre rodinné reštaurácie, pretože sú hladké, odolné a nedeformujú sa. Bambusové dosky na krájanie sú relatívne ťažké a pevné a nepúšťajú zvyšky bambusu, keď sú tvrdé. Bambusové dosky na krájanie sú svieže, hladké a jemné, vďaka čomu sú čisté a nedajú sa ľahko zafarbiť inými farbami. Okrem toho nie je ľahké rozmnožovať baktérie, čo z nich robí dobrú voľbu pre domáce použitie.